紅小豆的營養價值 紅小豆的營養價值簡述

1、紅小豆含有較多的皂角甙，可潤滑腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。

2、它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。