大醬餅的製作方法 大醬餅怎麼做

1、豆腐用紗布包上，擠幹水。

2、加入牛肉、麪粉、油。

3、加入大醬、切成細圈的葱白、葱綠和蒜末。

4、攪拌均勻。看情況，或許需要再多加油或者免費。能捏到一起不散就可以了。

5、鍋裏給油，將豆腐捏成餅狀。

6、放入鍋裏煎到兩面焦黃，放在廚房紙巾上吸吸油。如果做得很厚，可以煎好後再放入微波爐轉一分鐘，保證肉末熟了，就可以了。