美味蒜香辣炒花蛤的做法 美味蒜香辣炒花蛤的做法介紹

1、材料：花蛤一斤，大蒜5片，生薑3片，辣椒5只，葱6根，鹽適量，料酒適量。

2、蛤蜊養去泥沙。

3、葱白、大蒜、生薑、辣椒切末。

4、起油鍋，放入葱薑蒜辣椒，煸出香味，放入蛤蜊翻炒，蛤蜊略有開口，加入鹽及料酒。待蛤蜊張開口，便可盛起，上撒葱花。