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1、熱鍋加水,能蓋住魚就可以了。
2、把薰好的魚沖洗乾淨。
3、温水把魚放進去煮沸騰後一分鐘即可,撈出來瀝乾水。
4、把薰好的魚放盤子裏擺好,生薑和大蒜,葱和辣椒切碎。均勻的撒在薰好的魚上面。
5、再均勻的淋入蒸魚豉油。
6、蒸鍋加小半鍋水,放入蒸架大火煮沸騰。
7、水沸騰後關小火,把薰好的魚盤子放進去蓋上蓋子大火蒸十分鐘關中火蒸十分鐘即可。
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