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1、材料:西蘭花300克,胡蘿蔔100克 蘑菇(鮮蘑) 150克,小葱10克,大蒜10克,鹽 5克 醋5克,香油10克。
2、將西蘭花洗淨分成小塊,用滾水燙一下,攤開,涼涼。
3、將適量胡蘿蔔切成小丁,蘑菇切成片,過水燙一下。
4、切適量的葱絲和蒜末。
5、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、葱、蒜放一起,加適量鹽、醋、香油,拌勻即可食用。
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