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1、菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、適量高湯、熬熟植物油。
2、將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。
3、將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。
4、將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
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