白蘿蔔做法 白蘿蔔做法是什麼

1、白蘿蔔炒牛肉：牛裏脊肉300克、白蘿蔔一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、葱三根、生抽一勺。

2、姜切絲，葱洗淨切段，牛裏脊肉洗乾淨切小條。

3、把牛肉條放進碗內，加入料酒、薑絲、食用油和生抽拌勻醃製十分鐘。

4、白蘿蔔去皮洗乾淨切絲，熱鍋下多點油燒熱，放入薑絲爆香。

5、倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟盛出。

6、原鍋下油倒入白蘿蔔絲翻炒至軟，然後倒入炒牛肉的汁燜一下。

7、倒入牛肉條翻炒均勻，加入蠔油、雞粉和鹽調味，再放入葱段炒勻即可。