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1、食材準備白蓮鬚、雞蛋、清水、鹽。
2、將白蓮鬚和雞蛋洗淨。
3、將白蓮鬚放入藥煲內,再把雞蛋也放入藥煲內,加入清水,武火煲15分鐘。
4、15分鐘後撈起帶殼雞蛋,去殼,隨後再將雞蛋放回藥煲內。
5、武火再煲15分鐘,熄火,倒出湯後放涼即可。
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