1、做法：雞蛋打散備用。加一點料酒和鹽，兩滴香油攪拌均勻。把開水倒在蛋液裏，攪拌一下就可以啦。
2、功效：雖然衝雞蛋花的方法十分簡單，但是它的營養價值和功效卻是十分多的，經常喝的話，不僅能夠起到安神鎮靜的重要作用，還可以改善人體的健康，增強對病毒的抵抗力。現如今人們的生活壓力普遍比較大，很多時候生活不順時，容易出現心煩和焦慮，嚴重時還會直接影響到自身的睡眠質量，在這種情況下，多喝一些衝雞蛋花，就可以讓這些不好的症狀變得緩和並且好轉。除此之外，假如自己屬於大病初癒的人，不妨也可以試試多喝一些雞蛋花，不僅可以充飢，還能提高身體的精力。
