椰子鴿子湯是一道美味而營養的湯品，下面是它的製作步驟：
所需食材：
- 鴿子 2只
- 椰子 1個
- 姜塊 2塊
- 大葱 1根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 香菜（可選） 適量
步驟：
1. 鴿子處理：將鴿子洗淨，去掉雜質，放入開水中焯水，撈出備用。
2. 椰子處理：將椰子敲開，將椰肉取出切成小塊。
3. 準備調料：將姜切成塊，大葱切成段。
4. 燉煮：將準備好的鴿子放入砂鍋中，加入足夠的清水，放入姜塊和大葱段，加入適量的料酒，大火煮開後轉小火慢燉約1小時，直到鴿子酥爛。
5. 加入椰子：將切好的椰肉塊加入燉好的鴿子湯中，繼續慢燉約15分鐘，直到椰肉變軟。
6. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽調味。
7. 完成：將椰子鴿子湯盛入碗中，可以撒上適量的香菜作為裝飾。
現在你可以享用美味的椰子鴿子湯了！
