山楂罐頭的做法 山楂罐頭怎麼做

1、山楂加少量鹽浸泡。

2、沖洗乾淨去核，我是用筷子去的，把山楂蒂去掉用筷子從山楂蒂部捅出去，再用筷子把裏面的核都捅乾淨，這個辦法比較笨，不過我也沒有製作工具了就和了，不過這樣做上手了也挺好使的。

3、鍋里加入水，白糖，冰糖煮開把清理乾淨的山楂倒進去煮，我這山楂是比較愛爛的那種，煮2分鐘就有點開裂。我煮了3分鐘，如果是那種硬山楂可以多煮幾分鐘，不過不能煮太久會爛。糖量也可以依照自己喜歡的甜度放

4、關火後裝入瓶子密封起來。

5、第二天汁液濃稠就可以吃了