1、燒水至沸騰。
2、將水餃加入沸水中。)
3、待水再次沸騰後,掀開鍋蓋,加一勺涼水。
4、依經驗,每至沸騰加一勺,共加三次。
5、判斷水餃是否熟,撈出一個水餃,摁一下肚皮,如果立馬彈起則表明水餃已熟,可以出鍋,總共時間大約13分鐘。
6、將水餃撈出,看個人愛好,可以用盤子盛,冬天建議用碗盛,這樣散熱慢,涼的慢些。
8、如果只喜歡淡淡的醋味,則整個水餃放在醋中蘸一下;如果喜歡醋意,則咬個小口蘸一下;如果喜歡濃濃的醋味,則咬一半,剩餘的全部蘸到醋中,保證讓你醋味十足。
9、還有喜歡帶湯的水餃,冬天比較適合,暖意洋洋。
10、最後再來碗餃子湯。