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1、材料:魚頭一個、剁椒魚頭醬一袋子、鮮紅辣椒適量、紅薯粉絲適量、香葱適量、鹽3克、生抽適量。
2、魚頭洗淨,用料酒、鹽把魚頭醃製30分鐘。紅薯粉絲泡水。
3、泡好的紅薯粉絲放進大盤子裏,再把醃好的魚頭放在粉絲上面。
4、在魚頭上面撒上剁椒魚頭醬、鮮紅辣椒,再滴上生抽、色拉油。
5、上蒸鍋蒸30分鐘即可。
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