冬季小鮮肉如何保鮮 冬季小鮮肉保鮮方法

1、家裏有豬油的話，將肉放在冷水裏煮熟，然後將熟肉放入豬油裏，這個原理是因為熟肉不吸油，放在豬油裏可以將其與空氣隔絕。

2、將生肉切成大小一樣丁狀，在油鍋裏迅速煸炒一遍，等肉變色水分蒸發了就可以撈出來，然後用鹽拌一下保存時間會更久。

3.取一塊毛巾然後用醋蘸濕，然後把新鮮的肉整個抱起來，放在一個陰涼不透風的地方，這樣也可以存放一兩天。

4、喜歡吃甜的朋友，可以將肉切成大小均勻的條狀，用刷子在肉上圖上蜂蜜，然後穿起來掛在通風處，自然風乾，隨吃隨取。