1、加重脾胃負擔：苦蕎茶本身是一種能健脾消食的養生茶，如果長期特別是在空腹狀態下喝這種苦蕎茶，就會讓人類脾胃受到損傷，會讓消化液的分泌出現異常，這種情況下脾胃疾病就會高發，人體消化功能也會受損。
2、導致低血糖高血糖是一種疾病，是誘發糖尿病的重要原因，但平時人們血糖過低時，身體也會出現多種不適症狀，而人們長期喝苦蕎茶就會導致低血糖出現，會讓人們出現身體無力和盜汗以及眩暈等多種不良症狀，會對人體健康產生嚴重危害。
3、誘發低血壓：平時人們適量喝一些苦蕎茶，能預防高血壓發生，但人們長期喝苦蕎茶則會導致血壓過低，會讓人類因低血壓而出現多種身體不適，這時必須停止喝苦蕎茶。人們在喝苦蕎茶時，還能輔助調節胃酸，能提高人類腸胃消化功能，但長期過量飲用苦蕎茶則會造成反胃吐酸的情況，會對腸胃健康造成一些不良影響。
