桑葚酒怎麼製作方法 桑葚酒如何製作方法

1、選擇桑葚：選擇紅色、紫紅、紫色或白色的、無變質現象的桑葚，不選擇青色、綠色的，選好後摘去壞的、髒的。

2、清洗消毒：將桑葚洗淨，控幹水分，洗的時候用塑料桶、袋或不鏽鋼容器盛裝，不得使用鐵製品；將玻璃瓶洗淨、消毒、晾乾。

3、桑葚裝瓶：將桑葚裝進玻璃瓶，再放上冰糖，加滿酒沒過桑葚。一般來説，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。

4、密封保存：將玻璃瓶密封好口，然後放置在陰涼通風處，3個月即可過濾飲用，如果保存的好，放兩年沒問題。