1、食材有適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。先把菜心洗淨,蒜頭剁碎。接着把生抽、鹽加清水一起調成汁。
2、在鍋裏裝一些清水,加油加鹽,把水燒開。把菜心的根放進開水裏,等到菜心的根變成比較深的綠色時,再把菜心全都倒進水裏面開始白灼,大約一分鐘左右就可以起鍋裝盤。
3、把之前調好的汁放進鍋中煮開,再倒進剁碎的蒜頭煮開。把煮好的湯汁淋在煮好的菜心上面,這道菜就完成了。
1、食材有適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。先把菜心洗淨,蒜頭剁碎。接着把生抽、鹽加清水一起調成汁。
2、在鍋裏裝一些清水,加油加鹽,把水燒開。把菜心的根放進開水裏,等到菜心的根變成比較深的綠色時,再把菜心全都倒進水裏面開始白灼,大約一分鐘左右就可以起鍋裝盤。
3、把之前調好的汁放進鍋中煮開,再倒進剁碎的蒜頭煮開。把煮好的湯汁淋在煮好的菜心上面,這道菜就完成了。