>
1、準備用料。腱子肉、山藥、純淨水、葱、食用油、姜、生抽、食鹽、花椒、雞精、葱葉、八角。
2、腱子肉切厚片。
3、冷水下鍋焯水,煮開鍋即可。
4、放電壓力鍋內,放純淨水,選牛羊肉檔。
5、山藥去皮洗淨切塊。
6、冷水下鍋,煮開鍋。
7、冷水清洗,山藥放鍋裏,放葱段。
8、煮好的腱子肉,取肉及肉湯,放山藥裏。
9、放食鹽,放薑片花椒八角,放生抽,放小許葷油。
10、中小火煮20分鐘即可。
圖文推薦