1、植物油電噴灶的基本原理就是和柴油發動機的原理差不多。採用霧化直噴的燃燒原理，通過油嘴直接噴油到霧化灶芯燃燒使用，但是電噴灶的使用壽命都不長久，因為噴油嘴離灶芯很久，很容易造成燃油燃燒不乾淨，浪費漏油，也容易堵灶芯。
2、其次就是電加熱灶運用在植物油燃料上面也是很多。其實市面上大部分的電加熱灶具都是選擇之前醇基燃料的電加熱灶一樣的。選擇輸油管邊進油灶芯邊霧化的原理。燃燒醇基燃料可能使用效果要好一點，但是運用在植物油燃料上面的話。就很容易造成植物油燃料的浪費，存在植物油耗量大的問題。而且一邊電加熱灶的燃燒原理比較老舊。容易堵灶芯，燃燒煙塵味道大。
