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1、首先用打蛋器將黃油和糖打發。
2、一個個地打入雞蛋,用橡皮刮刀拌勻,至雞蛋與黃油融合。
3、篩入麪粉和泡打粉。
4、用橡皮刮刀拌勻,使粉類和黃油完全混合。
5、約取2/3的蛋糕坯按壓到蛋糕盒的底部和周圍。
6、將蘋果削皮,去核,切成船形小塊,灑上檸檬汁。注:灑檸檬汁是為了蘋果不被快速氧化。將加工好的蘋果塊均勻地排放在蛋糕坯上面,並撒上適量糖和桂皮粉。
7、將餘下的蛋糕坯搓成長條,擺放成網格形。
8、放進預熱到175度的烤箱內,烤45-50分鐘左右,出爐放在架上散熱。
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