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1、鍋內裝清水,倒入少量的白醋煮至沸騰後關火,讓鍋子稍微冷卻。
2、鍋內降温後用軟海綿沾醋水刷洗內部,除去雜質。
3、把乾燥的鍋子放到爐面上,開中火加熱約3分鐘,倒入適量的植物油,晃動鍋子直到鍋面均勻沾附上油脂即可完成第一次開鍋。
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