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燒烤五花肉怎麼做:
食材:五花肉一條、生薑半塊、葱一把、蒜頭4顆;調料:料酒、生抽、老抽、烤肉醬、蠔油均適量。
1、五花肉洗淨,生薑切片,一起冷水入鍋,加適量料酒,大火煮開。
2、煮開後再等兩三分鐘,撈去浮沫,小火煮30分鐘。
3、關火撈出五花肉,洗淨,切約8毫米的厚片。
4、蒜頭拍碎切末,生薑切絲,小葱切小段,五花肉加生抽、老抽、蠔油、烤肉醬、料酒以及葱薑蒜醃,保鮮膜包上放冰箱兩小時以上即可。
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