香辣大蝦的家常做法 香辣大蝦的家常做法介紹

1、首先把蝦洗淨剪須，挑出蝦線，洗淨瀝乾水備用。

2、然後把葱切斷，蒜扒皮整個備用。

3、鍋內放油，七、八分熱時放蝦，炸至變紅色撈出。

4、再放葱、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻。

5、接着倒水，加鹽、白糖翻炒。

6、最後加入蝦翻炒，當汁被蝦吸收得差不多時放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上葱花即可。