1、食材：土豆1個、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、雞蛋1個、火腿腸半根、千島醬1包、辣根5克、鮮牛奶50毫升。
2、將土豆洗淨去皮，切成塊狀。
3、將黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸切丁。
4、高壓鍋壓12分鐘左右，用飯勺搗成泥狀。
5、蒸土豆的同時，將胡蘿蔔丁和生雞蛋放入鍋中煮10分鐘，煮好之後將胡蘿蔔撈出來，如果喜歡吃熟的火腿，可以將火腿丁也煮3分鐘左右。雞蛋煮熟之後，撥殼切丁備。
6、在土豆泥中加入牛奶，可以讓味道更香醇，口感更絲滑。
7、加入煮好的胡蘿蔔和火腿，還有生黃瓜，雞蛋丁，少許食鹽，根據個人口味加入適量芥末，拌勻即可。
