1、首先，新鮮採挖的冬蟲夏草不應立即去除泥土，可以在太陽下曬乾幾個小時，看到冬蟲夏草的泥土變成白色，然後用刷子去除污垢。
2、在高原上，通常刷好泥土的蟲草，攤開在一塊布上面，放太陽下直接晾曬。由於高原上空氣非常乾燥，所以1-2個小時蟲草就會在基本不變色的情況下曬到9成幹。當然，蟲草也不能暴曬，所以高原上早晨和下午的陽光最適合曬蟲草（實際是風乾為主）。在內地主要交曬乾的蟲草，如果發現蟲草受潮發黴，可以用空調或者吹風吹乾。總之，新鮮冬蟲夏草需要乾燥的環境下，温度控制在30度以內晾曬風乾最合適。曬乾的蟲草保存期間也要注意防止受潮。在現有的條件下，真空後冷凍保存幹蟲草是最推薦的存放蟲草方法。
