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1、食材:豬骨、筍乾、木耳、香菇、姜、枸杞、鹽。
2、將新鮮豬骨剔出來,和生薑一起放煮沸的熱水中焯一下,再把鍋中的廢水倒掉。
3、在燉鍋里加水,把豬骨、薑片、筍乾、香菇一併放入鍋裏,大火煮開,然後轉至文火慢燉。
4、大約兩小時後,加入木耳,繼續燉。
5、大約兩小時後,加入枸杞和適量鹽。
6、燜兩分鐘就可以出鍋了。
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