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1、原料:豬耳朵1個,蒜苗l根,辣椒1根,醬油膏1大匙,辣椒醬1大匙,糖l茶匙,香油1/2茶匙,辣油1/2茶匙,蒜末1/2茶匙。
2、豬耳朵洗淨、氽燙,再滷熟取出,待涼切細絲。蒜苗、辣椒均切細絲備用。
3、將切好的耳絲加入調味料拌均勻即可。
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