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牛肉最好不要與以下菜搭配:- 桔梗:與牛肉一起烹飪會導致牛肉變得硬和咀嚼困難。- 西葫蘆:它的水分含量很高,容易與牛肉一起燉煮會導致牛肉失去原有的口感。- 菠菜: 菠菜中的草酸會與牛肉中的鐵元素髮生反應,降低鐵的吸收率。其他搭配牛肉的菜包括洋葱、胡蘿蔔、土豆、洋葱和蘑菇等。
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