乳香白丁蝦做法步驟 乳香白丁蝦怎麼做

1、食材：明蝦適量、大蒜一頭、黃油一塊，隨大蒜的量、自釀葡萄酒三茶匙、鹽適量。

2、淡奶油（可以用牛奶替換，但是要少許）適量。

3、蝦子洗淨去蝦線，用葡萄酒浸泡，背部剪開，深一點因為要往上面釀蒜蓉，大蒜切碎黃油切塊待用。

4、黃油融化下蒜蓉翻炒。

5、蒜蓉要炒香直至金黃，倒入自釀葡萄酒，如果是外面買的就需要加一些糖，倒入淡奶油，最後放入鹽調味。

6、錫箔紙包好烤盤，蝦子放上去，蒜蓉釀進去。

7、150度烤箱預熱十分鐘。

8、裝盤開吃。