1、紅外測温儀顧名思義就是利用紅外線來進行温度的測量。紅外線是由英國科學家赫歇爾發現的，他將太陽光用三稜鏡分解開，並在不同顏色的色帶處放置了温度計，發現紅光外側的那支温度計升温最快，因此赫歇爾認為：太陽光譜中，紅光的外側必定存在看不見的光線，稱之為紅外線。
2、紅外線是波長介於微波和可見光之間的電磁波，我們的肉眼是看不到的。任何高於絕對温度（-273℃）的物體都會不停的向周圍空間發出紅外輻射能量，物理學上稱之為熱射線。其紅外輻射能量的大小及其波長分佈於表面温度有着密切的關係，因此通過對物體輻射的紅外能量的測量就能準確的測量出物體的表面温度。這就是紅外測温儀的理論基礎。
