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1、食材:雞蛋2個、西紅柿2個、蟹味菇200g、醬油3g、香油2g、澱粉5g、花生油5g。
2、西紅柿劃個十字開水燙一下去皮,食材準備完畢。
3、倒入少許花生油爆香葱花,加入西紅柿炒出湯。
4、加入適量開水,倒入蟹味菇,加入醬油調味,倒入加水調好的澱粉少許。
5、倒入打好的蛋液,喜歡散蛋就多攪攪,放點蝦皮(沒放鹽可以增鮮鹹)。
6、倒入少量香油即可。
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