冬蟲草湯是一道以冬蟲草為主要原料的滋補湯品，製作方法如下：
材料：
- 冬蟲草：適量
- 瘦肉：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 温水：適量
- 鹽：適量
- 葱段：適量
步驟：
1. 準備材料：將冬蟲草用温水清洗乾淨，去除雜質；瘦肉切成小塊，姜切成片。
2. 焯水：將瘦肉塊放入鍋中，加入適量的温水，再加入適量的料酒去腥，待水開後焯水一分鐘，撈出備用。
3. 煮湯：將焯水後的瘦肉塊放入砂鍋中，加入適量的清水，再加入冬蟲草和薑片，用小火燉煮1-2小時，直到瘦肉變得酥爛。
4. 調味：根據個人口味加入適量的鹽調味，再加入葱段提鮮，煮開後即可關火。
5. 盛湯：將湯倒入碗中，去除冬蟲草和薑片，即可食用。
食用時可以根據個人喜好加入一些營養蔬菜，如花菜、菠菜等，提高湯品的口感和營養價值。
