幹扇貝的食用處理方法 幹扇貝的做法

1、準備幹扇貝、白菜心、葱、姜、油、火腿、海米、料酒、高湯、鹽、胡椒粉。

2、將白菜心洗淨切成片,葱姜洗淨分別切成段和片;坐鍋點火倒油,油六七成熱時,放入葱段、薑片炒出香味,倒入乾貝、火腿、海米,點入少許料酒煸炒,加入高湯、鹽、胡椒粉,鍋開後倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。