蒜蓉雞爪的家常做法 怎麼做蒜蓉雞爪

1、主料：生雞爪。

2、輔料：大蒜、醋、糖、花椒、桂皮、生薑、白酒、鹽。

3、生雞爪洗乾淨。剪掉雞指甲。

4、切成小段，加入生薑、鹽、白酒，放到冰箱冷藏，醃製1小時。

5、鍋中加入涼水，放入雞爪。水要沒過雞爪，水燒開後舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢燉1小時，煮至軟爛即可。

6、準備湯汁，蒜蓉、醋、白糖。攪拌均勻。

7、雞爪盛盤，倒入湯汁。涼了以後就能吃了。喜歡蒜和醋的盆友可以多加點。