1、醃肉時用從外面購買來的袋裝生粉或是一部分散稱的澱粉都可以,因為生粉也是是澱粉的一種,通常所購買的生粉的包裝袋上的配料表內都寫有澱粉,但不是所有的澱粉都是生粉。
2、醃肉時,我們需要先將肉洗乾淨,然後切開,再將適量的生粉、澱粉放入碗中,並加入少量温水將它們混合均勻至沒有多餘的疙瘩,接着就可放入肉充分攪拌並放置一段即可。
1、醃肉時用從外面購買來的袋裝生粉或是一部分散稱的澱粉都可以,因為生粉也是是澱粉的一種,通常所購買的生粉的包裝袋上的配料表內都寫有澱粉,但不是所有的澱粉都是生粉。
2、醃肉時,我們需要先將肉洗乾淨,然後切開,再將適量的生粉、澱粉放入碗中,並加入少量温水將它們混合均勻至沒有多餘的疙瘩,接着就可放入肉充分攪拌並放置一段即可。