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1、材料:蟶子、韭菜、葱、油、料酒、醋、精鹽等。
2、將蟶子洗淨,上鍋蒸熟,裝盤。
3、韭菜洗淨,切成段。
4、蒜切末。
5、炒鍋注油燒熱,下入蒜末煸香,加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒,澆在蟶子上即可。
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