泡茶用水的基本要求( )

1. 水質清潔：使用經過過濾或煮沸過的純淨水。

2. 適宜硬度：水的硬度對泡茶有一定影響，一般而言，硬度適中的水比較適合泡茶。

3. 適宜温度：不同種類的茶葉需要不同温度的水泡，一般而言，綠茶需要約80℃的水，紅茶需要約100℃的水。

4. 適宜氧含量：水中氧含量過高會影響茶葉的味道，建議將水在泡茶前先倒入茶杯裏，讓水中的氧氣能夠揮發出去。

5. 適宜用量：根據泡茶的數量和茶葉的種類確定使用的水量，一般而言，每杯茶需要用約150毫升到200毫升的水。