1、益母草鵪鶉蛋
（1）準備好益母草、鵪鶉蛋、紅棗和紅糖。
（2）然後將益母草和紅棗清洗乾淨用冷水浸泡十五分鐘，鵪鶉蛋放在鍋裏面煮熟剝殼。
（3）益母草、紅棗和適量的水一起加入砂鍋裏面煮二十分鐘，接着加入鵪鶉蛋煮二十分鐘，加入紅糖。
（4）夾出鵪鶉蛋和紅棗，將益母草湯過濾去渣以後將湯和鵪鶉蛋、紅棗一起吃下。
2、益母草當歸煮蛋
（1）準備好益母草、當歸和蛋，將益母草清洗乾淨微微泡一泡。
（2）雞蛋煮熟以後去掉蛋殼，把所有的材料都放入到鍋裏面，加入一定量的清水，用大火燒開以後慢燉一個小時即可。
3、益母草肉圓子湯
（1）準備好益母草、肉末、雞蛋、葱、姜、鹽、料酒、生抽和胡椒，益母草清洗乾淨，肉末裏面放入上述調料，肉餡搓成小丸子狀。
（2）鍋裏面的水燒開以後下入肉圓子，加上薑末和油蓋煮六分鐘，把蛋液打好，加入益母草在湯裏面燙一分鐘，加入蛋液和鹽調味即可。
