觀賞辣椒種子的種植步驟如下：
1. 準備好土壤：選擇肥沃、排水良好的土壤，並確保pH值在6.0-6.8之間。可以在花盆或直接在庭院中種植。
2. 浸泡種子：將辣椒種子放入温水中浸泡6-8小時，有助於種子發芽。
3. 播種：將浸泡好的辣椒種子用手指在土壤表面輕輕插入約1釐米的深度，保持適當的間距。然後輕輕覆蓋土壤。
4. 保持濕潤：用噴霧瓶輕輕地噴水，保持土壤濕潤。避免過度澆水，以免導致種子腐爛。
5. 提供適當的温度和光照：辣椒喜歡温暖的環境，最適合生長的温度在20-30攝氏度之間。將種子放置在室內的温暖位置或提供恆定的温度。
6. 提供充足的陽光：辣椒需要充足的陽光來繁茂生長。將種子放置在陽光充足的地方，或者如果在室內種植，使用人工燈光來提供足夠的光照。
7. 轉盆：當幼苗長至約10釐米高時，可以將其轉移到較大的花盆中。確保保持適當的間距和土壤濕潤。
8. 施肥：在幼苗長大後，可以開始施肥。使用適合辣椒的有機肥料，按照包裝上的指示進行施肥。
9. 管理和保護：及時除草，定期修剪辣椒植株，以保持良好的生長狀態。防治害蟲和病害，採取相應的防治措施。
10. 收穫：辣椒一般需要80-100天才能成熟。當果實變色和變得堅硬時，即可收穫。使用剪刀或手輕輕地將辣椒剪下來。
請注意，以上只是種植辣椒的基本步驟，請根據當地的氣候和種植條件進行調整。不同品種的辣椒也可能有不同的要求。
