1、食材：魷魚圈330克、雞蛋1個、麪粉10克、麪包糠20克、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、十三香適量、食鹽適量。
2、準備好所有的食材。將雞蛋打進碗裏，打散後備用。
3、買來的魷魚圈是有皮的，可以先將其去掉。去皮後，將魷魚圈洗乾淨，放入大口的碗中。
4、加入2勺料酒，去除魷魚圈的腥味道。
5、再依次加入生抽和蠔油。
6、加入適量的食用鹽和十三香調味，一起攪拌均勻，蓋上蓋子或者保鮮膜，醃製30分鐘後，倒出魷魚圈的湯汁。
7、先取一個魷魚圈放入麪粉中，均勻裹上面粉後，再放入蛋液中，均勻沾上蛋液，最後再放入麪包糠中，均勻裹上面包糠即可。
8、烤盤中墊上油紙，將裹好的魷魚圈依次放入烤盤中，依次擺好，注意相互間隔的距離，避免粘到一起。
9、烤箱預熱好後，將魷魚圈放入烤箱中層，上下火180度烤20分鐘即可。（具體時間需要根據自家烤箱來定。）
10、烤好後，即可裝盤食用。金黃酥脆，看着就很有食慾！
