1、金桔屬於一種偏温性的水果，適量食用不會有什麼影響，但過多的食用的話就會增加體內的燥熱之氣，特別是那種本身體內偏熱或者是本身就會輕微上火症狀的人。過多的食用金桔之後就會出現咽乾喉痛、口舌生瘡等上火症狀，當出現這種症狀時，建議要多給機體補充水分，並且還可以多食用一點下火的食物。
2、金桔當中含有豐富的有機酸成分，食用這種酸性的食物能夠促進體內胃酸的分泌。當這種酸性食物攝入的過多時胃酸分泌的也就越多，這些胃酸就會對腸胃黏膜造成刺激，從而容易出現胃痛、反酸等不適症狀，並且還會增加患消化道潰瘍的機率。當金桔食用的過多時，建議可以適當的吃一點鹼性食物，這樣能幫助緩解不適。
3、金桔當中還含有豐富的胡蘿蔔素，適量的補充胡蘿蔔素能夠維持機體正常的視覺功能，並且還能起到美容養顏的作用。但是過多的食用金桔就會導致胡蘿蔔素攝入過多，當體內胡蘿蔔素攝入過多時就會導致皮膚變黃。
