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1、準備原料:白菜、嫩豆腐、芝麻醬、蝦皮。
2、豆腐切塊,白菜切片備用。
3、鍋中坐底油,放入葱段薑片和豆腐塊翻炒。
4、豆腐翻炒至表面變色後,加入適量熱水,大火煮開。
5、撒入一小把蝦皮,加入一湯匙麻醬繼續燉煮。待湯頭變濃稠後加入白菜,調入少許鹽和生抽,繼續燉煮。
6、不用太長時間,出鍋。
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