上湯一點紅的做法 教你上湯一點紅的做法

1、原料：一點紅、乾貝、雞蛋、料酒、油、鹽、糖。

2、乾貝洗乾淨用黃酒泡軟，撕碎；雞蛋打散；一點紅洗乾淨。

3、鍋裏放水，燒熱後放油，燒開後放泡軟的乾貝煮十分鐘。

4、倒進一點紅，倒進雞蛋，雞蛋一凝固馬上關火。

5、最後放入糖和鹽調味即可。