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炒鮮菇的做法:
1、鮮菇用水沖洗乾淨,瀝盡水。
2、尖椒、洋葱分別切片,蒜切片。
3、炒鍋注油,燒至四成熱, 倒入鮮菇旺火煸炒,炒約3-5分鐘,煸出水分至鮮菇變軟,放入蒜片爆香,這時香菇裏的水分漸漸收幹。
4、放入尖椒略炒,調入生抽炒勻,最後放洋葱片炒勻,關火。
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