七彩椒的泡製方法 泡辣椒的七彩辣椒醃製方法

1、七彩椒洗淨晾乾水備用，玻璃罈子洗淨，倒扣晾乾水。

2、罈子晾乾水後加入冰糖、陣醋、米醋、生抽攪拌均勻。

3、把晾乾水的七彩椒用針扎幾個小眼。

4、待冰糖完全溶解後加入扎過的七彩椒，再加入少許的涼開水，讓湯汁沒過七彩椒。然後封蓋保存一個月就可食用。