1、北方適合養的特色項目有貴妃雞、七彩山雞、野豬、刺蝟、烏骨雞等。適合養的家禽有雞、鴨、牛、羊、豬、鵝等。適合養的珍稀小動物有孔雀、鴕鳥、長毛兔等。適合養的水產有鯉魚、鰱魚、泥鰍等。
2、鯉魚。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
3、鰱魚。鰱魚屬於套養魚類，套養在主養鯉魚、鯽魚、草魚、團頭魴的池塘中，處於服從地位，它的池塘選擇與在所申請認證的上述主養魚類完全一致。鰱魚具有豐富的膠質蛋白，有健身、美容的功效，是女性滋養肌膚想食品。鰱魚對皮膚粗糙、脱屑、頭髮乾脆易脱落症均有療效，女性美容不可忽視的佳餚。鰱魚有健脾補氣、温中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀。
4、泥鰍。泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳餚又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。
