做銀耳燉蘋果可以採用以下步驟：
1. 準備食材：銀耳、蘋果、冰糖、枸杞、水等。
2. 將銀耳浸泡至軟後，洗淨撕成小塊。
3. 蘋果去皮去核切塊。
4. 將銀耳、蘋果、冰糖、枸杞放入燉盅或煲中，加入適量清水。
5. 蓋上蓋子，用文火燉煮1-2小時，直至銀耳變得透明軟糯。
6. 根據個人口味可以適量添加蜂蜜或紅棗增加甜味。
7. 起鍋前可以根據個人喜好加入少許桂花，提升風味。
8. 燉好的銀耳燉蘋果可以熱吃，也可以放涼後冷藏後食用。
這樣燉製出來的銀耳燉蘋果口感軟糯，清甜爽口，非常適合作為甜品或下午茶時光享用。
