>
1、食物:鯉魚、番茄、花椒粒、辣椒幹、生抽醬油、麻辣醬、鹽、白胡椒粉、米酒、姜、蒜、葱、剁辣椒、味精。
2、鯉魚除去內臟器官清洗切片,控幹水分後放鹽、白胡椒粉、米酒、葱薑末、剁辣椒醃漬五分鐘。
3、番茄清洗切片兒預留。
4、鍋裏放底油、下花椒粒和辣椒乾煸香後濾除。
5、下葱薑末煸香後添加番茄小塊炮製粘稠狀,期內添加鹽、白胡椒粉、生抽醬油、麻辣醬。
6、添加適量的冷水燉開,往湯中添加適量的味精。
7、沸騰後添加醃漬的魚小塊,酒入葱段,燉開就可以服用,還可添加各種蔬菜涮火鍋。
圖文推薦