冬瓜燉海帶絲是一道簡單又美味的家常菜，下面是製作的步驟：
材料：
- 冬瓜：適量
- 海帶絲：適量
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 葱薑蒜：適量（可選）
步驟：
1. 將冬瓜去皮，切成塊狀或者切成片狀，根據個人口味喜好選擇。
2. 如果使用葱薑蒜，將它們切成末備用。
3. 將炒鍋加熱，加入適量的食用油，待油熱後加入葱薑蒜炒香。
4. 加入切好的冬瓜塊狀或片狀翻炒一會，使其稍微變軟。
5. 加入海帶絲，繼續翻炒均勻。
6. 加入足夠量的雞湯或清水，水量可根據個人口味決定，大約能夠蓋過食材即可。
7. 蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火燉煮25-30分鐘，直到冬瓜和海帶絲變得爛爛的。
8. 根據個人口味適量加入鹽調味即可。
9. 關火，將燉好的冬瓜燉海帶絲倒入碗中即可享用。
温馨提示：
1. 可以根據個人口味加入其他調味料，例如鮮醬油、味精等。
2. 燉的時間可以根據個人口感決定，如果喜歡稍脆一些的口感可以燉的時間縮短一些。
3. 此道菜色香味美，搭配米飯一同食用可以增加口感。
