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甲魚不能和什麼青菜一起煮

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甲魚不能和什麼青菜一起煮

甲魚不能與蘿蔔一起煮。因為甲魚含有硫磺化合物,而蘿蔔中含有反式亞硫酸鹽酶,兩者在煮熟過程中會發生反應,產生致癌的亞硝基化合物,對人體健康有害。因此,最好不要將甲魚與蘿蔔一起煮食。